一餐热饭暖高原：青海祁连幸福食堂织密村落养

　　央广网西宁6月9日动静（记者汪晓青 通信员马德平 杨春丽）正午暖阳和煦，青海省海北藏族自治州祁连县扎麻什乡河西村幸福食堂内炊火氤氲、暖意融融。窗明几净的就餐区整洁有序，荤素搭配的家常菜喷鼻气扑鼻，工做人员正正在杂乱无章地分拆饭菜、规整餐桌，前来就餐的白叟们有序列队取餐、围坐闲谈。邻里笑语间，勾勒出高原村落晚年的平稳幸福图景，这也是祁连县全域推进老年帮餐办事、完美村落养老保障系统的活泼缩影。高原牧区地广人稀、栖身分离，农村独居、留守、高龄白叟做饭未便、饮食单一、孤寂，是村落养老的凸起短板。立脚牧区养老现实需求，祁连县便平易近利平易近、全域笼盖准绳，自2023年起系统推进幸福食堂及日间照顾核心扶植，通过尺度化结构、规范化运营、精准破解老年群体“吃饭难、吃饭贵、吃饭枯燥”的平易近生难题，以一餐暖心热饭补齐村落养老办事弱项，让高原白叟正在口安享结壮舒心的晚年糊口。“两块钱就能吃饱吃好，饭菜软烂可口、吃得舒坦。高龄白叟还能免费吃饭，村里的这个食堂实是办到了我们的心坎上。”谈及口的养老办事，河西村就餐白叟纷纷点赞。贴合老年人群体牙口弱、肠胃的心理特点，食堂菜品从打清淡养分、软烂易消化，同时兼顾多平易近族饮食习惯，科学定制适老食谱，完全改变了以往独居白叟独自糊口、做饭凑合、饮食单一的困顿现状，让寻常家常饭实正实现暖胃、暖心、更。连系牧区现实需求，祁连县建立分层分类梯度帮餐保障机制，精准聚焦经济坚苦、高龄、失能、独居等特殊老年群体，落实专项就餐补助政策，实行差同化收费尺度，城镇特殊白叟每顿收费3元，村落特殊白叟每顿收费2元，以精细化、差同化施策兜牢平易近生底线，无效破解村落白叟“做饭麻烦、就餐枯燥、独处冷僻”的现实窘境。扎麻什乡河西村幸福食堂连系村情现实，摸索实行60-74周岁白叟每餐2元、75周岁及以上白叟免费就餐的政策。以前一小我糊口，做饭嫌麻烦，经常随便凑合一顿，饭菜单一，也没啥养分。自从村里开了幸福食堂，每天都有热乎饭菜，菜品每天都不沉样，赶上过节，大师一路正在食堂过节，大师傅会给我们做良多好吃的，出格热闹。”正正在就餐的李做豪白叟坦言，幸福食堂完全改变了他的独居糊口，让晚年日子过得平稳又热闹。舌尖上的，是晚年幸福的底气。为守住老年人饮食平安底线，河西村幸福食堂还配套打制了专属菜园，因地制宜种植洋芋、小油菜等时令蔬菜，菜园全程原生态管护，不打农药、天然发展，实现食堂蔬菜自给自脚。食材从田间中转餐桌，省去两头畅通环节，既了菜品新颖地道，也为白叟们的饮食平安建牢第一道防地，让白叟们吃得新颖、吃得安心。这也是祁连县各幸福食堂降本增效、提质惠平易近的缩影，通过村集体食材自给、本土供应链保障等模式，无效压缩运营成本，让帮餐办事长效可持续。除了保障一日三餐的暖心供给，河西村幸福食堂兼顾物质照顾取抚慰，全方位丰硕老年人晚年糊口。食堂配套打制休闲文娱区域，棋牌、象棋等文娱设备一应俱全。每次饭后，白叟们三两结伴、棋战消遣、闲话家常，正在轻松的邻里互动中消解孤单、拉近邻里交谊，让平平枯燥的村落晚年糊口愈发充分多彩、暖意常正在。85岁的李奶奶对此感到颇深：“我的后代常年正在外务工，我年事已高，步履未便，以前独自由家冷僻孤独。现正在每天都能吃上热乎饭，还能和老邻人聚正在一路聊天说笑，日子热闹多了，表情也越来越舒畅。”据悉，扎麻什乡现已建成运营6所村级幸福食堂，实现村级养老帮餐办事全笼盖，是祁连县全域养老办事提质的一个活泼切面。截至目前，祁连县累计投入1256。41万元，正在全县7个乡镇26个村（社区）建成33个幸福食堂及日间照顾核心，建立起“县级辐射、乡镇延长、村级布设、上门兜底”的牧区特色养老办事系统，办事笼盖60岁以上白叟5936人，累计供给帮餐办事约4。97万人次。同时立异“多元筹资、自给降本、党建联建、全域监管”运营模式，奉行“堂食+取餐+配送”多元办事，组建意愿送餐步队，打通偏僻牧区养老办事“最初一公里”。通过部分联动监管、尺度化轨制落实、常态化现患排查，全力守护老年人饮食平安、消防平安，让养老办事规范长效、暖心落地。一餐热饭暖桑榆，细微办事见初心。现在，早已超越单一帮餐功能，成为集就餐保障、健康管护、文娱休闲、抚慰于一体的分析性养老办事阵地。从处理白叟“吃饭难”的小事动手，到补齐村落养老短板、夯实平易近生保障大事，祁连县以久久为功的为平易近行动，持续绘就高原村落老有所养、老有所安、老有所乐的和美平易近生画卷。