中国食物科学手艺学会年报（2025年）

　　2025年，正在外部复杂多变、国内供需矛盾凸显的严峻挑和下，我国经济展示出强劲韧性，向新向优成长。食物工业进入深度转型期，科技立异正成为培育新质出产力的焦点动力。中国食物科学手艺学会（CIFST，以下简称“学会”）立脚科技定位，以“推进科技取财产融合成长”为出力点，积极做为，用一系列富有成效的工做，为财产立异取高质量成长供给的科技支持。1。 加强党的全面带领，深化党建取会建深度融合。2025年，学会认实贯彻落实党的二十大和二十届历次全会，二十届地方纪委三次全会以及习总关于党纪进修教育的主要讲话和，制定“学会党支部关于开展深切贯彻地方八项进修教育实施方案”，环绕“学理论、明规律、强做风、求实效”的焦点使命，结实推进进修教育。2。 完美组织系统，夯实工做根本。学会充实阐扬功能型党委的感化，按期召开党委会，同一思惟取认识。按照中国科协要求，纵深推进全面从严治党、2025年，学会召开理事会会议1次，常务理事会会议2次，理事长办公会2次，监事会会议2次。3。 深化决策征询，提拔学会办事国度计谋能力。2025年，学会持续承担国度卫生健康委、国度市场监视办理总局等部分20余项项目，目前均按照打算有序推进，部门项目已成功结题。正在全国期间，学会充实阐扬智库功能，环绕“科学三减、益生菌、食物配料”等行业成长关心问题，构成6份政策。学会持续12年牵头开展年度《食物工业成长演讲》的编写工做，衔接中国科协“全国粹会办事国度计谋专项”中两项使命——“‘大食物不雅’计谋下新食物资本挖掘取开辟操纵手艺线图”和“食物学科范畴立异资本图谱”并高质量完成。学会成功入选中国科协组织的“全国粹会高质量成长试点专项”。4。 强化学术引领，办事高程度科技自立自强。学会针对行业备受关心的热点话题，持续开展包含研究热点、科学共识、立异趋向、科学综述等学术的研制工做，以支持财产立异成长。学会正在广州召开第二十二届年会，8位中国工程院院士，以及来自全国300多家食物范畴高校、科研机构、行业组织、企业的专家学者、青年学生参会。会议设置近50场勾当，300余位专家进行学术演讲，收录近800篇论文摘要。由学会保举的“大食物原料及高值配料的生物制制手艺”入选中国科协“2025严沉工程手艺难题”，实现食物科学范畴“0”的冲破。学会从办的《中国食物学报》持续连结高程度的学术影响力，成功入选中国科协“中国科技期刊提能拓展打算”“2025年度首都科技期刊杰出步履打算中英文单刊”，16篇论文入选2024年度“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文（F5000）”。参取申报2025年度英文科技期刊国际刊号注册试点工做，为开办《ENGINEERING FOODS》英文科技期刊进行前期预备。5。 以需求为导向，办事行业成长，培育新质出产力。聚焦行业成长热点，持续鞭策益生菌、便利食物、休闲食物等范畴科技交换，推进了科企对接，引领了行业成长。组织召开第二十届益生菌取健康研讨会、第二十五届中国便利食物大会、第十二届休闲食物科技立异取财产成长大会等勾当。为推进处所食物财产成长，学会取多地食物财产园区/企业对接，帮力“科创中国”落地实施。学会持续推品科技专项基金项目，聚焦行业热点，召开多场专业研讨会，并组织相关范畴权势巨子专家开展科技评价取项目论证工做，帮推立异无效。6。 积极践行科普法，加强科普办事供给。学会组织召开“2024年食物平安取健康热点科学解读沟通会”，针对食物欺诈、脱氢乙酸钠、节粮减损等热点话题进行权势巨子解读。会议期间发布“2023—2024年特殊食物行业科技取财产成长十大标记性事务”和“2024年食物平安取健康榜”。学会稳步推品平安风险解析、食物平安消费提醒以及食物平安消费提醒科普动漫等项目，累计邀请100余人次专家创做15期食物平安消费提醒、3部食物平安消费提醒科普动漫和3部食物平安消费提醒科普短视频。正在全国科普日期间，学会取百胜餐饮持续7年开展科普餐盘纸项目，以全国肯德基门店的餐盘纸为载体，引入食物科普的内容，已累计投放 1。2亿张。7。 优化会员工做思、夯实人才梯队扶植。学会继续承担中国科协青年科技人才培育工程博士生专项打算相关工做。学会组织开展“中国食物科学手艺学会科学手艺”下设的科技成绩取青年科技的提名工做，并经严酷法式，评选出科技成绩6人，青年科技15人。学会成功完成2025年中国科学院和中国工程院院士候选人的推举工做。学会持续18年面向单元会员开展食物专业手艺人员专业程度评价工做。学会从办的大学生食物科技立异竞赛成功入选“2025-2026年全国青少年科技立异大赛联系关系赛事”，会选拔，20论理学生代表学会加入8月举办的“第39届全国青少年科技立异大赛”，取得中国科协3项、单项5项的优异成就。本年度取盼盼、李锦记、安琪、雀巢、国度乳业手艺立异核心、洽洽等单元配合合做举办的6项学生立异勾当收官。学会环绕“矢志立异成长 扶植科技强国”从题，组织专家赴云南省普洱市、菏泽市、山西省运城市等地开展“智汇云岭”百名专家下层行勾当、“智汇菏泽·才擎将来”立异驱动高质量成长暨鲁西五市产才合做对接、“科技赋能·聪慧帮企”专家办事运城市食物企业专项步履及系列科普勾当。8。 推进国际交换，提拔国际影响力。学会持续16年联袂国际食物科技联盟，正在召开2025年国际食物平安取健康大会。会议期间，中国科协党组兼国际合做部部长罗晖会见国际食物科技联盟塞缪尔·戈德弗瓦，两边环绕举办高程度勾当、开办学术期刊、参取国际组织管理等内容进行普遍交换。学会受邀加入第11届世界便利面峰会。学会第二十二届年会期间，学会青年工做委员会参取并组织召开了“粤港澳大湾区青年科学家沙龙”，汇聚粤港澳三地食物科技范畴的青年精英人才，环绕人工智能驱动的智能制制手艺、生物合成取绿色制制立异等前沿研究标的目的展开深度交换。邵薇（女）、朱蓓薇（女，中国工程院院士）、吴清平（中国工程院院士）、陈坚（中国工程院院士）、任发政（中国工程院院士）、丁钢强、李宁（女）、金征宇（中国工程院院士）、石维忱、谢明怯（中国工程院院士）、福平科普工做委员会、青年工做委员会、食物专业手艺人员专业程度评价工做委员会、女科技工做者工做委员会儿童食物分会、无机酸分会、酶制剂分会、面成品分会、冷冻取冷藏食物分会、食物添加剂分会、食物配备取智能制制分会、活动养分食物分会、动物基食物分会、特殊食物分会、果蔬加工手艺分会、益生菌分会、食物养分取健康分会、食物平安取尺度手艺分会、非热加工手艺分会、休闲食物加工手艺分会、葡萄酒分会、食物实正在性取溯源分会、保守酿制食物分会、全谷物分会、预制菜专业委员会、医学食物分会、食物风味专业委员会、调味面成品分会、新质卵白专业委员会2025年，学会认实贯彻落实党的二十大和二十届历次全会，二十届地方纪委三次全会以及习总关于党纪进修教育的主要讲话和，制定“学会党支部关于开展深切贯彻地方八项进修教育实施方案”，环绕“学理论、明规律、强做风、求实效”的焦点使命，结实推进进修教育。学会秘书处党支部别离取广东省科学院微生物研究所第五党支部、一然生物党支部、中国消费者第支部召开党建联学、联建、联做会议，互促互进。全年共组织开展集中进修16次，开展从题党日勾当4次。学会充实阐扬功能型党委感化，每季度召开1次党委会，听取学会前期工做环境，对学会主要工做及打算进行前置审议，做到依规依章办会。学会党组织担任人加入中国科协组织的中国科协党的二十届四中全会宣讲会；加入中轻联党委张崇和做进修贯彻党的二十届四中全会专题演讲会，深切进修、全面贯彻全会，指点将来五年工做，促操行业新质成长。2025年，学会环绕“科学三减、益生菌、食物配料”等行业成长关心问题，构成6份政策，遭到普遍关心，部门提案获相关部委回答。学会稳步推品平安风险解析、食物平安消费提醒以及食物平安消费提醒科普动漫等项目，累计邀请100余人次专家创做15期食物平安消费提醒、3部食物平安消费提醒科普动漫和3部食物平安消费提醒科普短视频。通过学会微信号、官网，市场监管总局微信号等平台进行发布，遭到普遍关心和洽评。学会持续推进集体尺度研制工做，11项集体尺度正正在草拟阶段，新立项集体尺度5项。针对GB 7718、GB 2760等食物平安尺度律例，邀请相关尺度草拟组专家及行业代表，连系现实案例进行深切解读，帮力行业规范化成长。学会正在工信部消费品工业司的组织、指点下，持续12年牵头开展年度《食物工业成长演讲》的编写工做，演讲内容涵盖分析篇和18个行业篇阐发，为及相关部分决策征询和行业成长供给主要参考。学会衔接中国科协“河南省党政带领取院士专家座谈会”调研项目子课题《河南省食物加工高质量成长研究》。通过全省食物企业成长情况查询拜访及实地调研，构成河南省食物财产高质量成长对策研究演讲，相关将于近期取河南省党政带领开展交换报告请示。学会针对行业热点话题，持续开展学术研究工做，发布《益生菌健康新功能的科学》《益生菌菌株复配的专家共识》《D-阿洛酮糖的科学共识》《L-α-甘磷酸胆碱的科学共识》等4项科学；发布“聚焦生物制制 拥抱人工智能——全球食物财产将来成长热点”“2005—2025年我国益生菌行业十大标记性成绩”；推进《益生菌菌株定义的科学共识》等的研究工做。4月，学会持续16年联袂国际食物科技联盟正在从办国际食物平安取健康大会，大会从题为“科技赋能 引领食安健康新变化”，包罗4位中国工程院院士、2位中国科学院院士及国际食物科技联盟塞缪尔·戈德弗瓦正在内的来自国表里食物科技界取财产界的人员参会，环绕“科技赋能 引领食安健康新变化”从题，配合摸索全球食物财产高质量成长之。大会设置10个宗旨演讲、8场专题会议、2场圆桌论坛、1场尺度律例培训班等系列勾当。5月，由学会从办的第二十届益生菌取健康研讨会正在召开。会议以“深耕科技结硕果 融合成长启新程”为从题，设置11个大会宗旨讲话、8个专题会议、近90个出色演讲，集中展现我国益生菌科研取财产成长的最新动态。7月，由学会从办的第十二届休闲食物科技立异取财产成长大会正在福建省晋江市召开。大会环绕“科技立异取财产立异深度融合”从题，设置10个大会宗旨演讲，3个专题论坛，通过“专家取企业”座谈会促成9项科企合做项目签约。7月，由学会承办的第二十七届中国科协年会系列学术勾当——践行“大食物不雅”挖掘和破解环节共性手艺专题会议正在召开。会议聚焦食物科学手艺范畴的前沿、热点、焦点问题的最新，切磋若何应对全球食物供给和平安挑和，培育食物财产新质出产力。8月，由中国科协立项支撑，学会从办的“AI赋能大食物不雅计谋下食物新资本挖掘取使用摸索”青年科学家沙龙勾当正在召开。近40位来自食物科学、生物手艺、养分健康、人工智能等范畴的青年学者，通过宗旨演讲、对话交换和实地调研等多种形式，深切探索AI手艺正在食物新资本挖掘中的使用径、手艺瓶颈以及将来标的目的。9月，由学会从办的第二十五届中国便利食物大会暨便利食物展正在四川省成都会召开。包罗3位中国工程院院士正在内的专家以及来自100余家便利食物企业的人员参会，环绕“韧性成长 向新而行”的从题，通过权势巨子演讲、行业对话、立异展现等分歧维度，全面解码便利食物行业高质量成长的新趋向、新动能取新径。9月，由《中国食物学报》社和学会青年工做委员会配合从办的第七届中国食物科学手艺学会食物科学青年论坛正在江苏省无锡市召开。论坛以“苦守学术初心，回归学术本源——中国食物青年的和担任”为从题，来自全国200余所高校、科研单元的专家以及青年学者加入论坛。10月，学会第二十二届年会正在广东省广州市召开，8位中国工程院院士出席大会。大会开展近50余场勾当，300余位专家进行学术演讲，收录近800篇论文摘要，交换200余篇海报。来自食物科技界和财产界的专家学者及企业人员参会。会议环绕我国食物科技取财产成长的新变化、新需求、新使命，集结食物科技力量，为粤港澳大湾区特色食物财产甚至全国食物财产的高质量成长贡献科技力量。1月8日，由学会从办的“2024年食物平安取健康热点科学解读沟通会”正在召开，包罗4位中国工程院院士正在内的12位专家配合对2024年食物平安取健康十大热点进行科学解读。1—12月，学会组织专家深切工场、高校及偏僻地域村落小学，以科普、科普互动等形式开展科普勾当，笼盖人群1。2万余人。学会取国度食物平安风险评估核心等单元配合制做“舌尖上的健康”短视频，邀请多位专家撰写文稿并5部油脂相关科普视频。持续7年取百胜餐饮开展科普餐盘纸项目，以全国肯德基门店的餐盘纸为载体，引入食物科普的内容，已累计投放1。2亿张。学会依托“科创中国”科技办事团，精准对接山东菏泽、龙口、云南怒江、、河南南阳、新疆乌鲁木齐等地食物财产，同时获批“科创中国”食药同源休闲食物科技办事团项目，为产学研合做搭建分歧条理的交换平台。学会充实阐扬科技和专家资本劣势，全方位帮推产学融合成长，全年累计召开10余场专业范畴行业研讨会，发布多项行业及立异趋向。2025年，学会开展中国食物科学手艺学会科学手艺的组织工做。经严酷法式，评选出科技成绩获者6人，青年科技获者15人，并于学会第二十二届年会期间予以表扬。2025年，学会继续承担中国科协青年科技人才培育工程博士生专项打算相关工做，中国科协将72位入选“博士生专项打算”的博士生交由学会培育。10月，按照学会《会士条例》，李宁、丁钢强、马海乐、1-12月，按照中国工程教育专业认证协会同一放置，学会支撑食物类专业认证委员会秘书处沉点推进各项工做。2025年全年，召开1次食物类专业认证专家培训会、2次专委会工做会、3次专委会工做组扩大会，完成18个专业进校调查，对115个专业开展认证申请审核工做。1-12月，学会持续18年面向会员开展食物专业手艺人员专业程度评价工做，2025年度有58人取得响应手艺级别。1月，学会从办的大学生食物科技立异竞赛成功入选“2025-2026年全国青少年科技立异大赛联系关系赛事”。6月，学会组织召开“第39届全国青少年科技立异大赛”参赛选手遴选会，遴选出20论理学生代表学会参赛。8月，代表队取得优异成就，荣获中国科协3项、单项5项。3-12月，学会开展了5项学生立异勾当，涉及产物制做、包拆等多个范畴。为食物行业的成长注入了新的活力和朝气。学会会员办理取计谋成长部担任会员的成长取办事办理。开展的会员办事次要包罗：正在年会、国际食物平安取健康大会、益生菌取健康研讨会、便利食物大会等主要会议上，为会员供给注册优惠；向部门小我及单元会员免费发下学会出书物。同时，还面向平易近企及外企的单元会员，开展食物专业手艺人员专业程度评价工做，并保举参取科技评价、励，以及供给手艺征询等勾当。由中国科协从管、学会从办的中文学术期刊《中国食物学报》，是代表我国食物科学手艺成长程度，正在业界构成主要影响的学术类期刊。《中国食物学报》为中国科技焦点期刊、中文焦点期刊、中国农业焦点期刊，《食物科学取工程范畴高质量科技期刊分级目次》T1类期刊，持续7届获得中国精品科技期刊即中国精品科技期刊顶尖学术论文（F5000）项目来历期刊，RCCSE中国焦点学术期刊（A）。目前为中国科学引文数据库（CSCD）焦点库、美国《工程索引》（EI）、美国《化学文摘》（CA）、英国《食物科学取手艺文摘》（FSTA）、荷兰《文摘取引文数据库》（Scopus）、《日本科学手艺复兴机构（中国）数据库》（JSTChina）等收录期刊。学报开设“人工智能+食物”“食物配备”等特色专栏。2025年，学会召开理事会会议1次，常务理事会会议2次，理事长办公会2次，监事会会议2次。学会完成调味面成品分会、新质卵白专业委员会2个分支机构的成立工做。各分支机构通过召开行业调研、研讨、召开工做会议等形式，研判行业成长趋向，鞭策财产和科技融合成长。2025年，学会全谷物分会、食物平安取尺度手艺分会、益生菌分会、青年工做委员会、食物添加剂分会、冷冻取冷藏食物分会等分支机构组织开展多种形式的勾当，精准办事各范畴学术交换取财产立异。2025年度学会总收入5198。94万元，此中：会费收入132。68万元，营业收入5066。26万元。总收入4581。90万元，此中营业勾当成本及办理费用4228。17万元，税金353。73万元。2025年会费收入132。68万元，此中：单元会员会费缴纳52。25万元，小我会员会费缴纳80。43万元。用于会员的会费收入574。60万元，次要用于会议注册费减免、学会会员办理系统平台扶植，为单元会员供给手艺征询办事，为小我会员开展专业手艺人员专业程度评价工做，制做及邮寄科技期刊等。1。 1-12月，学会认实贯彻落实党的二十大和二十届历次全会，二十届地方纪委三次全会以及习总关于党纪进修教育的主要讲话和，制定“学会党支部关于开展深切贯彻地方八项进修教育实施方案”，环绕“学理论、明规律、强做风、求实效”的焦点使命，结实推进进修教育。学会秘书处党支部别离取广东省科学院微生物研究所第五党支部、一然生物党支部、中国消费者第支部召开党建联学、联建、联做会议，互促互进。全年共组织开展集中进修16次，开展从题党日勾当4次。2。 1-12月，学会充实阐扬功能型党委感化，每季度召开1次党委会，深切进修贯彻地方八项以及习总的主要讲话和，听取学会前期工做环境，所有严沉事项均先通过党委会审议后再提交理事会，对“三沉一大”等事项进行严酷的前置审议，充实阐扬党的焦点、思惟引领和组织保障感化，做到依规依章办会。3。 4月，学会被授予“全国轻工行业先辈集体”荣誉称号。这是对学会长久以来初心，积极办事国度和经济社会成长工做的充实必定，也是学会成长史上的主要里程碑。4。 6月，学会党组织担任人加入中国科协举办的2025全国粹会党组织担任人国情班（第二期），深切进修习总关于中国式现代化扶植、高程度科技自立自强等主要阐述的焦点要义，提高坐位，凝结思惟共识。5。 11月，学会党组织担任人加入中国科协组织的中国科协党的二十届四中全会宣讲会；加入中轻联党委张崇和做进修贯彻党的二十届四中全会专题演讲会，深切进修、全面贯彻全会，指点将来五年工做，促操行业新质成长。1。 1-12月，学会持续承担20余项项目，包罗国度卫生健康委“‘三新食物’取部门功能性食物的办理鸿沟研究”“‘三新食物’审查绿色通道材料要乞降法式指南”“数字标签普遍宣传取推广工做”项目，国度市场监视办理总局“特殊食物行业科技取财产成长热点研析”“发酵、酶解等非保守工艺保健食物原料和产物‘联系关系审查’及评价质控手艺审查要点”等项目，目前均按照打算有序推进，部门项目已成功结题。正在“期间”，学会充实阐扬智库功能，环绕“科学三减、益生菌、食物配料”等行业成长关心问题，构成6份政策，由孙宝国、单杨、陈卫、张和平、孙志宏等委员代表以“提案”和“”的体例带上全国，遭到普遍关心，部门提案获相关部委回答。3。 1-8月，学会衔接中国科协“全国粹会办事国度计谋专项”中两项使命——“‘大食物不雅’计谋下新食物资本挖掘取开辟操纵手艺线图”和“食物学科范畴立异资本图谱”并高质量完成。此中，立异资本图谱项目构成的专报已被中国科协计谋成长部采纳。4。 1-9月，学会持续12年牵头开展年度《食物工业成长演讲》的编写工做，《食物工业成长演讲（2024年度）》已完成编制，内容涵盖分析篇和18个行业篇阐发，为及相关部分决策征询和行业成长供给主要参考。5。 7-12月，学会衔接中国科协“河南省党政带领取院士专家座谈会”调研项目子课题《河南省食物加工高质量成长研究》。通过全省食物企业成长情况查询拜访及实地调研，构成河南省食物财产高质量成长对策研究演讲，相关将于近期取河南省党政带领开展交换报告请示。6。 12月，学会成功入选中国科协组织的“全国粹会高质量成长试点专项”。2026年，学会将从办理体系体例机制、提拔价值、加强组织吸引、强化学术引领、完美会员办事五个维度进行分析能力提拔。1。 1-12月，学会针对行业备受关心的热点话题，持续开展科学共识、专著、科学等学术的研制工做。连续发布《益生菌健康新功能的科学》《益生菌菌株复配的专家共识》《D-阿洛酮糖的科学共识》《L-α-甘磷酸胆碱的科学共识》等多项科技，还有《益生菌菌株定义的科学共识》等正按打算推进。2。 1-12月，学会从办的《中国食物学报》持续连结高程度的学术影响力，成功入选中国科协“中国科技期刊提能拓展打算”“2025年度首都科技期刊杰出步履打算中英文单刊”，16篇论文入选2024年度“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文（F5000）”。学报开设“人工智能+食物”“食物配备”等特色专栏。3。 4月，学会正式启动本年度“中国食物科学手艺学会科学手艺”下设的科技成绩取青年科技的提名取评审工做。经严酷法式，评选出科技成绩获者6人，青年科技获者15人。4。 4月，学会联袂国际食物科技联盟（IUFoST）正在2025年国际食物平安取健康大会上配合发布“聚焦生物制制 拥抱人工智能——全球食物财产将来成长热点”，明白了生物制制和人工智能正在将来食物财产成长中的焦点使用标的目的。5。 5月，学会正在组织召开第二十届益生菌取健康研讨会，环绕“深耕科技结硕果 融合成长启新程”的从题，全面回首20年来我国益生菌科技取财产成长取得的，并发布“2005—2025年我国益生菌行业十大标记性成绩”。6。 6月，由学会保举的“大食物原料及高值配料的生物制制手艺”入选中国科协“2025严沉工程手艺难题”，实现食物科学范畴“0”的冲破。7。 7月，学会衔接的第二十七届中国科协年会系列学术勾当——“践行‘大食物不雅’挖掘和破解环节共性手艺”专题会议正在召开，这是学会时隔14年再次衔接中国科协年会食物科学专题分论坛。8。 9月，由中国科协立项支撑，学会从办“AI赋能大食物不雅计谋下食物新资本挖掘取使用摸索”青年科学家沙龙勾当，聚焦38岁以下青年科技工做者，深切探索AI手艺正在食物新资本挖掘中的使用径，会议成功通过中国科协验收。9。 9月，由《中国食物学报》社和学会青年工做委员会配合从办的“第七届中国食物科学手艺学会食物科学青年论坛”正在无锡成功召开，以“苦守学术初心，回归学术本源——中国食物青年的和担任”为从题，来自全国200余所高校、科研单元的代表加入论坛。10。 10月，学会正在广州召开第二十二届年会，8位中国工程院院士，以及来自全国300多家食物范畴高校、科研机构、行业组织、企业的专家学者、青年学生近2000位代表参会。会议设置近50场勾当，300余位专家进行学术演讲，收录近800篇论文摘要。年会揭幕式上，授予李宁、丁钢强、马海乐、史英明等4位会员“中国食物科学手艺学会会士”称号。1。 1-12月，学会充实阐扬科技和专家资本劣势，全方位帮推产学融合成长，全年累计召开10余场专业范畴行业研讨会，发布多项行业及立异趋向。2。 1-12月，学会取多家国表里出名企业合做，配合设立食物科技基金，赞帮标的目的涵盖食物、养分健康等多个范畴。3。 1-12月，学会持续推进集体尺度研制工做，11项集体尺度正正在草拟阶段，新立项集体尺度5项。针对GB 7718、GB 2760等食物平安尺度律例，邀请相关尺度草拟组专家及行业代表，连系现实案例进行深切解读，帮力行业规范化成长。4。 1-12月，学会依托“科创中国”科技办事团，精准对接山东菏泽、龙口、云南怒江、、河南南阳、新疆乌鲁木齐等地食物财产，同时获批“科创中国”食药同源休闲食物科技办事团项目，为产学研合做搭建分歧条理的交换平台。5。 5月，学会正在组织召开第二十届益生菌取健康研讨会，全面回首20年来我国益生菌科技取财产成长，谋划将来财产高质量成长新蓝图。6。 7月，学会正在福建晋江召开第十二届休闲食物科技立异取财产成长大会，同期举办科技取财产对接签约、专家和企业座谈会，加速。7。 8月，学会正在四川成都召开第二十五届中国便利食物大会暨便利食物展，以“韧性成长 向新而行”为从题，全面解码便利食物财产高质量成长的新趋向、新动能取新径。8。 9月，学会全谷物分会正在甘肃召开第三届全谷物立异取成长大会，发布《国度全谷物步履打算（2024—2035年）》宣言，指导全谷物消费升级。9。 11月，学会正在沉庆梁平召开第三届预制菜财产科技立异大会，聚焦预制菜财产手艺立异痛点，以科学之声破解预制菜焦点问题。10。 12月，学会果蔬加工手艺分会正在陕西西安召开第十八届果蔬加工手艺取财产立异研讨会，专家、学者及财产代表配合切磋我国果蔬加工业面对的新挑和取新机缘。1。 1-12月，学会稳步推品平安风险解析、食物平安消费提醒以及食物平安消费提醒科普动漫等项目，累计邀请100余人次专家创做15期食物平安消费提醒、3部食物平安消费提醒科普动漫和3部食物平安消费提醒科普短视频。通过学会微信号、官网，市场监管总局微信号等平台进行发布，遭到普遍关心和洽评。2。 1-12月，学会组织专家深切工场、高校及偏僻地域村落小学，针对分歧人群开展科普、科普互动等勾当，惠及1。2万余人，无效提拔分歧人群的食物科学认知程度。3。 1-12月，学会取国度食物平安风险评估核心等单元连系二十四节气健康体沉从题推出“舌尖上的健康”短视频；邀请多位专家完成并油脂相关科普视频5部；开展校园科普短视频大赛。4。 1月，学会正在组织召开“2024年食物平安取健康热点科学解读沟通会”，石、孙宝国、谢明怯、金征宇等多位院士及专家学者针对食物欺诈、脱氢乙酸钠、节粮减损等热点话题进行权势巨子解读。会议期间发布“2023—2024年特殊食物行业科技取财产成长十大标记性事务”和“2024年食物平安取健康榜”。5。 9月，正在全国科普日期间，学会取百胜餐饮持续7年开展科普餐盘纸项目，以全国肯德基门店的餐盘纸为载体，引入食物科普的内容，已累计投放 1。2亿张。2。 4月，学会持续16年联袂国际组织，正在召开2025年国际食物平安取健康大会。大会以“科技赋能 引领食安健康新变化”为从题，共开展10个大会宗旨演讲、8场专题会议，以及圆桌论坛等系列勾当。会议期间，中国科协党组兼国际合做部部长罗晖正在京会见国际食物科技联盟塞缪尔·戈德弗瓦，两边环绕举办高程度勾当、开办学术期刊、参取国际组织管理等内容进行普遍交换。3。 10月，学会第二十二届年会期间，学会青年工做委员会参取并组织召开了“粤港澳大湾区青年科学家沙龙”，汇聚粤港澳三地食物科技范畴的青年精英人才，环绕人工智能驱动的智能制制手艺、生物合成取绿色制制立异等前沿研究标的目的展开深度交换。1。 1-12月，学会持续推品类专业工程教育认证工做。2025年全年，召开1次食物类专业认证专家培训会、2次专委会工做会、3次专委会工做组扩大会，完成18个专业进校调查，对115个专业开展认证申请审核工做。2。 4月，学会启动2025年中国科学院和中国工程院院士候选人的推举工做，并于5月底前成功完成院士推举工做，提交中国科协。3。 1月，学会从办的大学生食物科技立异竞赛成功入选“2025-2026年全国青少年科技立异大赛联系关系赛事”。并于8月加入“第39届全国青少年科技立异大赛”，荣获中国科协3项、单项5项。本年度取盼盼、李锦记、安琪、雀巢、国度乳业手艺立异核心、洽洽等单元配合合做举办的6项学生立异勾当收官。4。 5-6月上旬，学会环绕“矢志立异成长 扶植科技强国”从题，组织专家赴云南省普洱市、菏泽市、山西省运城市等地开展“智汇云岭”百名专家下层行勾当、“智汇菏泽·才擎将来”立异驱动高质量成长暨鲁西五市产才合做对接、“科技赋能·聪慧帮企”专家办事运城市食物企业专项步履及系列科普勾当。5。 12月，学会继续承担中国科协青年科技人才培育工程博士生专项打算相关工做，中国科协将72位入选“博士生专项打算”的博士生交由学会培育。这是学会人才培育工做的进一步延长取落地。1。 1-12月，学会全谷物分会、食物平安取尺度手艺分会、益生菌分会、青年工做委员会、食物添加剂分会、冷冻取冷藏食物分会等分支机构组织开展多种形式的勾当，精准办事各范畴学术交换取财产立异。3。 4月，学会新质卵白专业委员会第一届委员会正在成立，陈坚院士被选为第一届委员会从任委员。