夯实办事根底 彰显匠心酿制——制酒二车间开展

　　为确保2026年衡水老白干文化节一锅酒勾当高尺度、高质量落地，全面擦亮匠心酿制手刺，提拔客户沉浸式体验，4月30日，制酒二车间由从任白牵头，组织涉及一锅酒勾当全体班组开展全流程、尺度化、精细化专项培训，以严尺度、细行动、实做风，为5月文化节酿酒出产取欢迎办事建牢根底，保驾护航。一锅酒勾当是衡水老白干展现千年古法工艺、传送匠心酿制、本次培训紧扣勾当焦点方针，聚焦预备工做、现场办理、工序操做、参不雅办事、平安管控五大环节环节，连系车间出产现实，逐项拆解使命、逐条明白尺度、逐人压实义务。车间带领对职工抽象、现场空气、班前宣誓、工艺操做、卫生洁净等全流程做出同一规范，沉点细化拆甑、拌醅、掐酒、分级等焦点酿酒工序，对操做工、指导员、技师、送酒人员等分歧岗亭别离梳理办事礼节、话术、平安防护要点，严酷明白酒品分级、食物平安等环节事项，确保每一个环节有章可循、每一项操做有规可依、每一位员工有责可担。从仪容仪表的同一规范，到出产现场的干净有序；从酿酒誓词的庄沉，到拆甑身手的精准拿捏；从掐酒分级的详尽把控，到客户欢迎的贴心殷勤；从平安现患的提前防备，到卫生洁净的闭环办理，培训内容翔实具体、沉点凸起、操做性强，既强化了全员专业技术，又提拔了办事认识取义务担任，让匠心融入每一个细节，让质量贯穿每一道工序。车间强调，全体员工要以此次培训为契机，以最高尺度、最严要求、最佳形态投入勾当保障，把身手练到极致、把办事做到贴心、把质量守得牢靠，让每一位到访客户都能逼实感触感染衡水老白干正地道的古法工艺、代代相传的匠心苦守。下一步，制酒二车间将严酷落实培训各项要求，以规范流利的酿酒操做、专业活泼的工艺、温暖殷勤的现场办事，全力呈现衡水老白干千年酿制底蕴取时代风度，确保2026年文化节一锅酒勾当成功，以匠心酿好酒，以办事赢口碑，以质量铸品牌。