《校园养分健康超市扶植指南》正式发布 建立校

　　中国食物平安网讯（记者 牛安春 刘延正）2026年5月11日，正在海峡两岸食物平安取养分健康研讨会暨食物平安取养分健康分会 2025 年学术年会第三分会场上，由中国粹生养分取健康推进会归口、多家权势巨子机构结合制定的集体尺度《校园养分健康超市扶植指南》（以下简称《指南》）正式发布。中国疾病防止节制核心、各地疾控机构、教育部分、高校及行业企业代表、我国儿童青少年超沉肥胖问题持续凸显，高盐、高油、高糖食物摄入遍及，含糖饮料消费呈现低龄化趋向。《中国居平易近养分取慢性病情况演讲（2020 年）》数据显示，6—17 岁儿童青少年超沉率取肥胖率别离达到 11。1% 和 7。9%。儿童青少年阶段是饮食习惯取口胃偏好构成的环节期间，校园超市做为学华诞常食物消费的次要场景，其商品布局、陈列结构取发卖行为，对学生饮食选择具有间接且主要的指导感化。做为我国校园食物零售规范化扶植的主要立异实践，《指南》对校园养分健康超市的根基要求、人员天分、食物盐油糖养分健康分级、采购取发卖办理、食物科学陈列、养分健康营制、标识利用及组织办理等做出系统性规范。尺度以校园超市为环节切入点，出力打制养分健康的校园食物消费，指导学生树立准确的养分健康不雅念，做出、合理的食物选择，进而建立起笼盖学校、家庭取社会的健康糊口体例传送链条。《指南》的发布，是推进校园养分健康管理的新起点。激励各方协同发力，加速尺度落地实施取场景化使用，连系各地现实持续优化完美，不竭提拔尺度的科学性、针对性取可操做性。以校园为示范窗口，将健康饮食延长至家庭、辐射到社会，为守护儿童青少年健康成长、鞭策全社会构成文明健康糊口体例建牢防地。该集体尺度的出台，是校园食物零售扶植上的一次主要测验考试，也是学促会鞭策校园养分健康尺度化、系统化扶植的一个里程碑。若何落地推广、让更多学校和学生受益，才是大师配合的义务。校园养分健康远不止超市一个场景，养分餐的科学配餐、食物平安风险管控、养分教育课程融入、家校社协同推进，均是必需霸占的阵地。鞭策校园养分健康高质量成长，不是单一环节的改良，而是全场景、全链条、全社会的系统工程。它需要科学规范的校园餐配餐系统，平安底线、优化养分布局；需要尺度化的校园食物，指导健康消费、远离高油高糖高盐；需要融入日常的养分健康教育，让孩子懂养分、会选择、养习惯；更需要海峡两岸联袂互鉴、资本共享、协同发力，把先辈、成熟经验、落处所案带到更多校园，惠及更多孩子。