南昌青山湖区：小封签锁住外卖“大平安”

　　这枚小小的封签，更是毗连监管部分、商户取消费者的“纽带”。

　　针对外卖配送环节频发的“舌尖现患”，南昌市青山湖区市场监视办理局近日亮出“环节一招”：集中采购并免费投放150万份“食安封签” ，以“办事型监管”的立异模式，全力守护外卖从商家到消费者的“最初一公里”。

　　本年以来，青山湖区正在监管手段上持续升级。正在落实“食安封签”的根本上，该局还立异奉行了 “前哨”机制和“互联网+明厨亮灶” 。通过带动下层食物平安协管员、，对外卖商户实行拉网式排查，并操纵AI手艺对后厨进行及时。截至目前，辖区已完成对数千家正在营餐饮从体的“一户一档”建档工做，通过政企联动让后厨可视、风险可控。

　　“法律不是目标，办事才是底子。”青山湖区市场监视办理局局长彭赞辉暗示。下一步，该局将持续深化“办事型监管”，既当好食物平安的“铁面守护者”，也做好商户成长的“贴心店小二”。通过有温度的办事和无力度的监管，让辖区外卖餐饮不只“送得快”，更“吃得安”，切实加强群众的获得感取平安感。(完)！

　　通过“办事型监管”，法律人员不只送物资，更手把手指点商户规范食材保鲜、连结灶台洁净。本来令人头疼的后厨“净乱差”获得了显著改善，商户的运营决心也大幅提拔。

　　过去，乱、差”的问题，保守的罚款往往治本不治标。青山湖区市场监管局以此为冲破口，全面奉行“帮扶为先、监管为辅”的柔性法律模式。

　　“以前总担忧操做不规范被罚款，没想到工做人员不只不罚款，还自动上门指点，连食安封签都帮我们预备好了，实是太贴心了！ ”青山湖区街某餐饮商户担任人感伤道。他指着整洁的后厨引见，自从区市监局的工做人员“帮扶”，刀器具分色办理标识，以至还有墙裙防煤油膜纸等适用物资，店里的卫生情况和食材分区存放变得层次分明。

　　外卖从后厨到消费者手中，需履历加工、打包、配送、签收等多个环节，餐品正在途中能否被拆封、污染，曾是消费者最担忧的“盲区”。此次青山湖区投放的食安封签采用一次性利用、撕毁即做废的环保材质，从物理层面阻断了餐品正在储存、配送过程中被污染或互换的风险。